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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

おつまみ

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Antonio が作った、ラディッキオタルティーボと赤ワインのリゾットに、、、

 

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トーマチーズを入れてポレンタを付けてオーブンへ。(少しお手伝い) いいお酒の、

おつまみになります。 イタリアはおつまみが美味しいから食べ過ぎる。

 

まっ しょうがない。

 

BOOO