日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

アグリトゥーリズモ

 

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villa desteのchef ジョルジョの紹介で働かせて頂いたクアードラ。

 

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フランチャコルタの畑の真ん中にぽつんとあります!

 

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レストランとワイナリーが一緒になっていて、素晴らしい環境でした。

 

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食事しながらガラス越しに、カンティーナが見えます。

 

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樽のにおいがなんともいえない。ここでの経験は今も鮮明に覚えています。

 

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シガールームへ、、、

 

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ワイン畑のど真ん中のロケーション

 

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あざっすー

 

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ありがとう、みんな!ありがとアリス!

 

grazie  chef  aris....  grazie  franciacorta.....

 

 

BOOO