イタリア修行時代の chef ピエロ (piero) シチリア家庭料理は彼から学びました。 ちなみにこちらは、アランチーニ(arancini)とクレスペッディ(crispeddi) どちらも、お米を使った家庭料理でなぜか懐かしい味わい、、、 しかし、旨いけど重いといつも思うが、…

涼しい季節になってまいりました。山の上では秋の気配ですね。 イタリアでいつもこれ見て思ってました。 日本の秋の風物詩 運動会の パン食い競争のことを、、、、 いい感じに白カビ付いてます。このサラミ柔らかくて大好きでした。 BOOO

ペスケ(pesche toscana)こちらは、ゴルフボールぐらいの大きさの甘ーいドルチェ。 なかなかパンチがきいております。しかしながらこの甘すぎる、甘い食べ物の イタリアのデザート ドルチェ達。この頭に響く甘さがイタリアを支えていると 言っても過言ではな…

ミ ラ ド シ ラ ド ラ シ ラ ファ ソ ミ〜♪ なんとも言えないこの音源… 懐かしく、そして切なく 深く 考えさせられる il Padorino ... 準備中は色々と脱線もします… ・・・・・・頑張ります‼︎ BOOO

piero e sandra ‼︎ grazie mille. お任せで頼んでいた荷物到着です。 何が入っているか楽しみです。 お店に飾ろうと、この前イタリアに行った 時に頼んでおいた物が凄いタイミングで 到着です。少しずつ準備が進んで行きます。 周りの方々の温かいお気持ちに…