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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

また少し

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本日は厨房のピザ窯撤去、、、

でかい為、解体へ!

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業者さん曰く、甘くみてました笑

ピザ窯壊したのは初めてだと。

限られたスペースのなか苦渋の決断でした。

ありがとうございました。