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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

健康志向

色々な食材を粉に(粉末状に)しました。

それを使い色々な形に変えてお皿の中へと、、、

始めはパンやデザートに

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健康志向なのか、、、

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パッケージも大切

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常に新しいことを取り入れるシェフ ジョルジョ

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チョー固い物も

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これ、大変!

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色々あります

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ちっちゃいポップコーン

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食べることは生きること 

 

BOOO