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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

カウント

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おおみそかの 0時 を過ぎるとレンズ豆と一緒に振舞われるザンポーネ

イタリアでの年越しは日本のお正月気分はなかったな、、、

別の意味でお祭りではあるけど次の日、普通に仕事だしね。

でも、お祭りのときに食べる食事はその国、その地方の文化。日本の雑煮が違うのも面

白いおもちの形とかね。まだまだ奥が深い食文化。また確認しに行かねば・・・

(いつ 笑)

 

BOOO