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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

おひるごはん

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賄いPIZZA?

 

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オーブンに!

 

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SCACCIA    セモリナ100%で生地を練り好きな具材を巻いて焼く。

また、PIZZAとはちがった味わい!家庭料理ってあたたかい、、、

 

 

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これは、シチリアのピエロ家でのおやつ!生地は薄目、人気店らしい。

Mi piacerebbe provare questo scaccia. 

 

BOOO