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日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

おそるべし

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さすが、イタリア人。というかこの本は、ラグーサの地方料理を集めた本の中にあったもの。日本にも色々と麺、ご飯等ございますが、、、、凝ってますね!

しかし、この前日本橋のおふ屋さんに伺ったところ、、、日本人の匠の技をみました。

ばらすぃーい の 一言でした。おもしろいです食文化。ちなみに、この前イタリアに行った折、おとうふが大人気!しかも こうやどうふみたいのが超―高い!10ユーロぐらいしとった!オーガニックの商品だが、、、どやろか? 

 

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とうふか、、、、

 

BOOO