日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

2016-10-27から1日間の記事一覧

ガチャガチャの、、、

ガチャガチャの戦利品、、、全部そろえられなかった、、、次あるなな?

みずまわり

本日はお店のみずまわりを高圧洗浄機でスーパー綺麗にして頂きました。今回、今まで色々やってきて思う事で、目に見えない所になるべく力を入れてストレスをなくそうかな作戦です。この作戦、やはり見た目以上に色々かかるものが、かかります笑とにかくメチ…

今日のおかし

11月2日Tutti santiに合わせて作られる郷土料理の一つ、パンディモルティ(pan dei morti) ロンバルディアのお菓子です。 こちらは、アマレーナを入れた物 三種類で食後に こんな感じで

マルペンサ

美味しい でも、僕的には、洗練されすぎ、、、かな。