日本橋100㎏の秘密

日本橋イタリア好きなレストランの料理人がつづる毎日のアレコレ

2016-10-02から1日間の記事一覧

ミラノで

時間があればうろうろして厨房道具を買い集めていた、MILANOのメダリアーニ。 移店する前、店内の倉庫に赤い500(チンクエチェント)があったのを覚えている。 道具マニアには、嬉しいお店だ。コックコートの、ボットーニのコレクションも結構シ ェ…

空の★

はじめ、少し慣れなかったイタリアのバスタブ。 これもいい思い出で! 夜は、★も見えます。 いつもシャワーばかりでしたが、ここに戻ってきた折はいつも使ってました。 2畳ほどの屋根裏部屋からのイタリア生活、最高でした。 もちろん、床は鴬張りバリバリ…

コトバ

会話は大切 それをもっと豊かにするのは ジェスチャー、身振り手振りかも。 このイタリアの本にはそれがいっぱい記されて いる、、、 やはりイタリア恐るべし! 日本のこんな本あんのかなぁ? BOOO