2016-09-30から1日間の記事一覧
9月も終わりますね。残すところあと3カ月で今年も終わり、、、 イベントなど沢山ございますが、、、お店の内装、レイアウト等の打ち合わせ等の準備 を毎日すすめております。色々思い出しながら。では、今日も始まります。 BOOO
パトロールして来ました。楽しい良い対話ができました。この日は夏日。 結構パワー使いました。朝日がのぼる その時間最高です。始まる今日の一日です。 BOOO
Tボーンステーキを切り出していく作業。自分たちで行います。 結構、力のいる作業です。この二本の包丁のみで切り出してゆきます。 このゴムが巻いてあるのもポイントの一つ。この仕事はイタリアで初めてお目にかかり ました。やり方、順序が大切です。ただ…
今が旬のポルチーニ茸。 一番好きな食べ方は、、、サラダで!シンプルにレモンのきいたドレッシングで。 フレッシュな物が手に入った時は是非! (しかし、グリルもすてがたい、、、) BOOO
毎日、まいにち、繰り返し、くりかえし 毎日 ダメ出しをくらう毎日、、、 ありがたかった日々です。 BOOO
このクリは食べないそうだ。 BOOO